高壓粘度計是衡量液體抵抗流動能力的一個重要的物理參數的工具，對了解流體性質及研究流動狀態起著重要的作用。
實際工程和工業生產中，經常需要在線檢測流體的粘度，以保證最佳的過程運行環境與產品質量，從而提高生產效益。即使是在某些很苛刻的條件下，也可得到所期盼的準確度，而且有母系的可安裝的或手提式設備可供固定或便攜安裝。
因為粘度是指指某個溫度下的數值，水域的提供一個恒溫條件! 因為粘度是指指某個溫度下的數值。
高壓粘度計與旋轉式最大的區別有三：
1)振動式無法控制剪切率，旋轉式可以設定剪切率；
2)振動式在不同粘度下幾千---幾十萬--幾百萬的粘度下剪切率會發生變化，即粘度值非線性變化(假設是不同的牛頓流體)；
3)振動式無法測量粘度變化較為明顯的非牛頓流體。
